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本文叙述酸价及过氧化值测定中的4个问题,通过实验方法、测定过程,然后进行讨论,提供探讨。
酸价及过氧化值测定中几个问题的探讨
【摘 要】
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本文叙述酸价及过氧化值测定中的4个问题,通过实验方法、测定过程,然后进行讨论,提供探讨。
【机 构】
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成都市卫生防疫站610021
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年04期
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