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根据永寿大骨节病情近年来的明显下降,本报告提供了当前本地居民的一般营养状况。膳食调查结果说明,膳食蛋白质来自优质食品如肉、蛋及豆制品的不过3%,油和脂肪摄入量甚低。体格及血液生化指标检查结果未发现明显的营养缺乏征侯。
永寿大骨节病区居民营养现状分析
【摘 要】
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根据永寿大骨节病情近年来的明显下降,本报告提供了当前本地居民的一般营养状况。膳食调查结果说明,膳食蛋白质来自优质食品如肉、蛋及豆制品的不过3%,油和脂肪摄入量甚低。
【机 构】
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陕西省地方病防治研究所,陕西省地方病防治研究所
【出 处】
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中国地方病学杂志
【发表日期】
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1992年2期
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