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为研究甜菜碱型两性表面活性剂结构与细胞毒性之间的关系,通过噻唑蓝（MTT）比色法检测了4种单长链烷基二甲基丙磺基甜菜碱和3种单长链烷基二甲基羟丙基磺基甜菜碱两性表面活性剂对中华仓鼠卵巢细胞（CHO）、人宫颈癌细胞（HeLa）及人体皮肤成纤维细胞（CCC-ESF-1）的细胞毒性.结果显示：这2类甜菜碱型两性表面活性剂的浓度越高,其细胞毒性越大;而且脂肪链长度越长,其细胞毒性越大.单长链烷基二甲基丙磺基甜菜碱的细胞毒性低于相同脂肪链长度的单长链烷基二甲基羟丙基磺基甜菜碱.