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以11个面团流变学特性差异较大的冬小麦品种按NICC配置杂交组合，分析了F1、F2品质性状（面粉蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、降落值及面团流变学特性J的杂种优势和亲子关系及品质性状间的相关关系，探讨杂种F1、F2优势利用的可行性及培育优质杂种小麦的选配规律。结果表明：F1、F2代杂种优势显著，各品质性状指标与亲本呈正相关，选择高值亲本可获得较高的F1、F2组合，杂种小麦F1及F2代在生产中具有利用可行性。