【摘 要】
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有待解决的餐具消毒问题rn随着人民的生活水平的提高,人们的健康意识也相应增强,预防疾病传播以保身体健康已是国计民生的迫切问题.身体的健康与食物的卫生有着不可分离的关
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有待解决的餐具消毒问题rn随着人民的生活水平的提高,人们的健康意识也相应增强,预防疾病传播以保身体健康已是国计民生的迫切问题.身体的健康与食物的卫生有着不可分离的关系,而装盛食物的餐(茶)具消毒更是首当其冲的问题.一般人就餐前用开水泡洗餐具无非是希望能消毒,但这不外是心理安慰而已.按卫生部门测试,常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,若用煮沸消毒,必须是餐具完全浸泡于沸水中连续煮沸3～5分钟.该方法费时、费力,且效果不太好,对乙肝菌基本没有效果.rn
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