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本文利用SFE-CO2(超临界CO2)萃取芦笋中的活性物质,探讨了萃取压力、温度、时间等对萃取率的影响.通过正交试验确定最佳萃取工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度75℃,萃取时间1h.并对提取物进行了HPLC、MS分析.结果显示:分离物中以类黄酮物质(芦丁)为主.
芦笋中活性物质提取技术参数及组分鉴定的研究
【摘 要】
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本文利用SFE-CO2(超临界CO2)萃取芦笋中的活性物质,探讨了萃取压力、温度、时间等对萃取率的影响.通过正交试验确定最佳萃取工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度75℃,萃取时间
【机 构】
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扬州大学食品科学与工程学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年2期
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