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咖啡原产非洲北部和中部的热带地区,栽培历史已有2000多年。目前,世界咖啡主产区是拉丁美洲、非洲和亚洲,据统计全世界有76个国家栽培咖啡,主要消费地区为欧、美两洲。我国咖啡最早是于1884年引种于台湾的,1908年华侨自马来西亚带回大粒种、中粒种在海南岛,目前,主要栽培区分布在云南、广西、广东和海南。本文主要针对云南地区的咖啡种植技术,进行了详细的分析和研究。