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分别以戊二醛、L-半胱氨酸为交联剂，以甘油为增塑剂，采用溶液浇铸法制备了交联小麦醇溶蛋白／壳聚糖（60／40w／w）复合膜，考察了交联剂用量对复合膜力学性能、吸湿与溶解性的影响。结果表明，以上两种交联改性可显著提高复合膜的拉伸强度与杨氏模量，40％RH下，0．15wt％戊二醛使复合膜拉伸强度提升近3倍，杨氏模量增大约8倍；戊二醛交联可降低复合膜的溶解度，而L-半胱氨酸则使复合膜的溶解度有所增加。