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本文简要介绍了高血脂与冠心病的关系，降血脂保健食品的评价指标，然后着重介绍了国内外降血脂保健食品的进展，以期为降血脂保健食品的研制和开发提供参考。
降血脂保健食品的进展
【摘 要】
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本文简要介绍了高血脂与冠心病的关系，降血脂保健食品的评价指标，然后着重介绍了国内外降血脂保健食品的进展，以期为降血脂保健食品的研制和开发提供参考。
【机 构】
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重庆市西南农业大学48#信箱,西南农业大学食品学院重庆400716
【出 处】
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中国畜产与食品
【发表日期】
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2000年4期
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