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近年来,随着农业产业结构的调整,有关部门加大了对畜牧业的扶持力度,浙江省畜牧业发展速度加快,畜牧业产值、畜产品外销、出口额逐年增加.但是,随着市场化程度的提高,畜产品市场竞争日益加剧,特别是入世后,既给畜牧业的发展带来了机遇,也面临着严峻的挑战.在新形势下,分析畜产品市场的需求,找准畜牧业的优势与不足,大力发展优势产业,生产、加工具有明显竞争优势的畜产品,提升产业层次有着重要意义.