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营养大揭秘:西红柿是不是越红越防癌
营养大揭秘:西红柿是不是越红越防癌
来源 :吉林蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tianwang800
【摘 要】
:
<正>目前,对于癌症尚无十分有效的治疗方法,所以人们往往会"谈癌色变"。近年来,各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多,在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中,西红柿总是位
【出 处】
:
吉林蔬菜
【发表日期】
:
2017年Z1期
【关键词】
:
动物实验
番茄红素
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<正>目前,对于癌症尚无十分有效的治疗方法,所以人们往往会"谈癌色变"。近年来,各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多,在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中,西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现,西红柿在防癌抗癌中的优异表现,主要源于其中的番茄红素。
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