【摘 要】
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在世界范围内,随着人口年龄的增加以及所采用的不健康的生活方式,心血管疾病--冠心病(CHD)、中风、周围动脉疾病--的患病数量正在增加.根据世界卫生组织(WHO)的统计,每年大约
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在世界范围内,随着人口年龄的增加以及所采用的不健康的生活方式,心血管疾病--冠心病(CHD)、中风、周围动脉疾病--的患病数量正在增加.根据世界卫生组织(WHO)的统计,每年大约有1600万人死于各种形式的心血管疾病.全世界75%以上的各种心血管疾病主要由三大危险因素造成:高血清胆固醇、吸烟和高血压,或者这三种同时具备二种或以上.在这三个因素中,高血清胆固醇(血清脂)最容易引发冠心病.换句话说,如果能够消除这一危险因素,冠心病的发生将大大减少.除了医疗手段,通过饮食方面控制这类疾病的危险因素的方法正在不断发展.
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