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随着人民生活水平的提高，食品产业化得到了大力发展，速冻水饺已成为发展速度较快、加工数量较大的产品之一，速冻水饺质量不仅受到原料质量的影响，而且生产工艺和设备也是关键。
速冻水饺的生产及问题解析
【摘 要】
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随着人民生活水平的提高，食品产业化得到了大力发展，速冻水饺已成为发展速度较快、加工数量较大的产品之一，速冻水饺质量不仅受到原料质量的影响，而且生产工艺和设备也是关键。
【机 构】
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中粮面业（秦皇岛）鹏泰面粉有限公司
【出 处】
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现代面粉工业
【发表日期】
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2016年4期
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