小时候对夏天最甜美的回忆不过是站在槐树的树荫里，吃5分钱一根的、甜丝丝的红豆冰棍儿。人越长越大，对生活的要求也越来越高。空调取代了树荫，而红豆冰棍儿也被来势汹汹的各式各样的冰激凌所替代。每年夏季来临，各大冰激凌生产厂家、冷饮店、休闲屋通通摩拳擦掌，不断推出新产品、新口珠，谁能占据冰激凌市场的一壁江山，当然得用产品来说话。如：冰城哈尔滨生意火爆的南极冷饮厅、台湾卖得很火的土豆冰激凌、韩国的炒冰激凌等等多种多样，而冰激凌里最吸引人的则是它多种多样的配料。或冰或奶油合成物，上面的浇头更是花样频出，水果、坚果、果汁、巧克力你能想到的一切都和那爽口爽心的冰激凌结合在一起。
　　2008年，第十一届中国冰激凌乳品技术博览会上获得金奖的是一系列令人咂舌的冰激凌：冰激凌也能进烤箱、下油锅、常温保存。还有铁板烧冰激凌、油炸冰激凌、冰激凌火锅、冰激凌比萨，等等。一时间被人民网、新浪网、搜狐网、《中华工商时报》、《市场报》、《现代家庭报》、《科技日报》等媒体纷纷报道。
　　获奖者竟是一位进城打工当保姆的农家姑娘，叫周小燕。一次偶然的机会，让她注意到了冰激凌。她发挥聪明才智，开发出了一系列的富有创意、又适合寒冬吃的特色美味冰激凌：铁板烧冰激凌、酸奶冰激凌、花卉冰激凌、多维高钙冰激凌、卡通果冻冰激凌，此外还有油炸冰激凌、彩虹冰激凌、水果蔬菜冰激凌、中药冰激凌、太空冰激凌、茶叶冰激凌、冰激凌火锅、冰激凌蛋糕、冰激凌炒饭，鸡尾酒冰激凌等400多个品种。小小的创意，让她在冰激凌的淡季冬天，竟然赚了20多万元，真正实现了冰激凌淡季不淡的局面。如今，广州、深圳、郑州等地都有了她的创意分店。
　　中国消费市场的高速增长是带动中国冰激凌行业发展的主要动力，从最原始的盐水槽生产“冰棍”到先进设备生产的雪糕、冰激凌，中国的冰激凌逐步向成熟化方向迈进，而消费者的消费口味与需求结构越来越呈多样化，也为冰激凌的发展提供了巨大的创意空间。从周小燕这一现象也可以看出：当今社会，创意引领时尚，创意才能改变我们的生活。