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本文提出了一种非标记均相电化学方法用于来检测黄曲霉毒素B1。该方法根据ITO电极表面长链DNA和短链DNA扩散性质的不同，与核酸外切酶的性质相结合，用于信号转换系统。当黄曲霉毒素B1存在时，其与核酸适配体反应释放的单链被外切酶切割扩散到电极表面，能观察到明显的电化学信号。该方法不仅能产生灵敏的电化学信号，而且还能实现对毒素的高选择性检测。