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本文以黄连木籽为原料，利用超声波辅助提取黄连木籽油，通过单因素试验及正交试验研究了料液比、提取温度、超声波频率、以及提取时间等因素对得油率的影响，确定了超声波辅助提取黄连木籽油的最佳工艺条件，并采用气相色谱（GC）分析了黄连木籽油的脂肪酸组成。结果表明，各影响因素的主次顺序为：料液比〉超声提取时间〉提取温度〉超声波频率；黄连木籽油超声提取最优工艺参数为：料液比1：10（g／mE），提取温度30℃，提取时间30min，超声波频率40kHz，在该工艺条件下得油率达35．96％。气相色谱分析表明，超声提取的黄连