【摘 要】
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探明单宁酸(TA)与牛血清蛋白(BSA)/人血清蛋白(HSA)之间的相互作用机制,对于开发蛋白基活性成分载体和递送机制研究具有重要意义.血清白蛋白(BSA/HSA)是常用可溶性载体蛋白,含有多个疏水腔作为活性成分结合位点.本文采用荧光发射光谱研究不同pH值(7.4,5.0,4.0)条件下TA对BSA/HSA荧光猝灭作用,并通过数学方程计算猝灭常数和热力学参数,分析荧光猝灭机理,最后通过位点Marker试验和分子对接技术确定结合位点.结果表明:在不同pH值条件下TA对BSA/HSA荧光均产生猝灭作用,当生理
【机 构】
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渤海大学食品科学与工程学院 辽宁省食品安全重点实验室 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 辽宁锦州 121013
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探明单宁酸(TA)与牛血清蛋白(BSA)/人血清蛋白(HSA)之间的相互作用机制,对于开发蛋白基活性成分载体和递送机制研究具有重要意义.血清白蛋白(BSA/HSA)是常用可溶性载体蛋白,含有多个疏水腔作为活性成分结合位点.本文采用荧光发射光谱研究不同pH值(7.4,5.0,4.0)条件下TA对BSA/HSA荧光猝灭作用,并通过数学方程计算猝灭常数和热力学参数,分析荧光猝灭机理,最后通过位点Marker试验和分子对接技术确定结合位点.结果表明:在不同pH值条件下TA对BSA/HSA荧光均产生猝灭作用,当生理pH 7.4时,猝灭率最高.非线性拟合得到TA与血清蛋白的结合常数在105～107 L/mol数量级,说明结合能力很强,pH值显著影响结合常数(P<0.05),当生理pH 7.4时,结合常数最大.热力学参数与分子对接表明BSA/HSA与TA主要通过氢键和疏水相互作用结合.位点Marker试验和分子对接表明,在pH 7.4时,BSA/HSA与TA结合位点均位于结构域IIA和IIIA之间的疏水腔内,Sudlow\'s site I位点附近.试验证实TA与BSA/HSA的结合存在pH依赖性,对设计开发蛋白-TA载体提供了理论参考,对TA应用有指导意义.
其他文献
采用热裂解气质联用(Py?GC/MS)方法鉴别聚酰胺56(PA56)、聚酰胺66(PA66)和聚酰胺6(PA6)及其共混物.结果表明,在550℃裂解温度下,PA56与PA66相对丰度100％的峰为环戊酮,分别具有特征裂解产物1,8?二氮杂环十三烷?2,7?二酮和1,8?二氮杂环十四烷?2,7?二酮,PA6相对丰度100％的峰为己内酰胺;此方法可用于快速鉴别PA56、PA66和PA6的工业初级品,并成功检出了PA6/PA56共混物、PA6/PA66改性共混物与改性PA66.
分析了行车记录仪面壳的结构特征及技术要求,设计了针对该产品的1模2腔的注塑模具,该模具具有4种不同类型的抽芯机构,第一种为定模隧道式拔块抽芯机构,第二种为倾斜式斜导柱抽芯机构,其中间位置还设置了第三种抽芯机构??双T形块抽芯机构,与前者具有联动关系,第四种为斜顶抽芯机构;文中还为倾斜式斜导柱抽芯机构和双T形块抽芯机构推导了抽芯距的计算公式,设计了开放式热流道转圆形分流道和扇形浇口的浇注系统,以及顶针、顶管和斜顶相结合的顶出模式.
企业总体情况rn企业数量总体上升rn进入“十三五”以来,参与统计的勘察设计企业数量总体呈现上升趋势.2020年参与统计企业数量为23741家,比2016年增加8.0％.参与统计企业数量于2017年达到峰值,为24754家;2018年小幅下降;当前基本维持平稳状态(图1).