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广义视角的食育从现时代人类食物结构链的本质出发,关照当前与食相关的社会现象与问题,提出从饮食、农业、食品工业等方面重塑人的价值与行为,通过个人、社团、行业、社区、政府等多途径的食育,以达成人类的健康、社会的和谐和环境的永续.
广义视角的食育内涵与食育途径
【摘 要】
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广义视角的食育从现时代人类食物结构链的本质出发,关照当前与食相关的社会现象与问题,提出从饮食、农业、食品工业等方面重塑人的价值与行为,通过个人、社团、行业、社区、
【机 构】
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盐城师范学院
【出 处】
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科教导刊(电子版)
【发表日期】
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2019年28期
【基金项目】
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江苏省教育科学“十二五”规划2015年度项目“基于《幼儿园教师专业标准》的高师本科学前教育专业人才培养方案的创新”(批准号:B-b/2015/01/070),盐城师范学院2014年度教学研究重点课题“高师本科学前教育专业人才培养标准的研究”(批准号:14YCTCJY003)
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