【摘 要】
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“拼死吃河鲀”这句流传甚广的话,常使一些食客对鲜美的河鲀望而却步,但古往今来,也涌现了许多嗜好河鲀美味的食客.那么,食用河鲀真的有这么危险吗?rn河鲀rn河鲀俗称河豚,其
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“拼死吃河鲀”这句流传甚广的话,常使一些食客对鲜美的河鲀望而却步,但古往今来,也涌现了许多嗜好河鲀美味的食客.那么,食用河鲀真的有这么危险吗?rn河鲀rn河鲀俗称河豚,其肉色晶莹,肉质鲜美,富含DHA、EPA以及人体必需的氨基酸和多种微量元素,蛋白质含量高,营养丰富.河鲀之鲜可谓“鲜冠天下”,但其内脏,血液等部位却含剧毒,在食用不当的情况下极易中毒,严重的甚至危及生命.
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