【摘 要】
：
为了提高小麦面粉水溶性阿拉伯木聚糖的提取率,以小麦面粉为原料,探讨提取温度、提取时间和和料液比对小麦面粉中水溶性阿拉伯木聚糖提取率的影响。在单因素实验的基础上选取
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院,北京电子科技职业学院生物技术系
【基金项目】
：
国家自然科学基金资助项目“小麦阿拉伯木聚糖（Ax）对馒头品质影响机理研究”（31071597）：北京市属高等学校人才强教计划资助项目.
论文部分内容阅读
为了提高小麦面粉水溶性阿拉伯木聚糖的提取率,以小麦面粉为原料,探讨提取温度、提取时间和和料液比对小麦面粉中水溶性阿拉伯木聚糖提取率的影响。在单因素实验的基础上选取实验因素和水平,采用三因素三水平的响应面分析方法,分析各个因素及其交互作用对阿拉伯木聚糖提取率的影响,并对提取条件进行优化。所得最佳提取条件为：提取温度46℃,提取时间103min,料液比1：9,在此条件下,阿拉伯木聚糖提取率为0.689%。
其他文献
为缓解福建省发展畜牧业过程中豆科饲草短缺现状,了解福建省花生秸秆资源情况,为花生秸秆资源的合理利用提供依据,采用随机区组小区试验和品质分析等方法,结合统计年鉴数据,
为了查明南京园林植物根际寄生线虫种类及其分布情况,为有效防治线虫病害提供科学依据,2009年10月—2010年7月,笔者对南京栖霞区、江宁区、浦口区苗圃地的40种园林植物根际寄
阐述了《通用机床的检修与维护》课程实施＂教学做一体化＂教学的必要性,列举了实施＂教学做一体化＂教学的几种具体过程,并提出了确保＂教学做一体化＂教学质量的保证体系。
路遥是活跃于上世纪八十年代当代文坛的作家，他以不懈的努力和惊人的毅力进行创作。路遥的小说无可避免地带有他个人经历的色彩和影子，童年的过继让他对感情世界充满芥蒂，而初恋
为了解决辣椒杂交种快速鉴定的问题,有必要建立辣椒杂交种的室内纯度鉴定体系,以兴蔬种业的32个品种的父本、母本和F1共96份为试验材料,利用150对SSR引物对96份材料进行了PCR
从读者接受理论视域下，探讨读者的接受在双语词典文本编纂与传播中的地位和作用。为实现以读者为中心的词典编纂，词典编纂者对词典的整体编纂方针和微观策略应从读者的实际需求
马宾灵（Mabinlin Ⅱ）是中国所特有的植物马槟榔种子中的甜味蛋白,将其作为新型甜味剂有着广阔的市场前景。为了给重组马宾灵的基因工程应用提供可靠的蛋白质检测与鉴定的抗体,
为了找到海桐叶器官中除草活性物质的提取分离方法,采用琼脂法研究海桐叶乙醇溶液提取物及其不同溶剂萃取相对夏至草、生菜、小麦和稗草4种受体植物幼苗生长的影响。结果表明
为探讨丛枝菌根真菌作为薯类作物菌肥应用的可行性,以木薯作为供试作物进行优势菌肥的筛选,并研究其对菌根感染率和生长的影响。应用盆栽试验法,研究了3种AM菌种,包括根内球
1《中国农学通报》（以下简称《通报》）是中国农学会主办，由我国著名农业科学家、两院院士石元春教授担任丰编的综合性农业学术期刊。