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研究了气相色谱法测定鱼肉中脂肪酸的组成,并得出了10种脂肪酸成分含量.
气相色谱法测定鱼肉中的脂肪酸组成
【摘 要】
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研究了气相色谱法测定鱼肉中脂肪酸的组成,并得出了10种脂肪酸成分含量.
【机 构】
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农业部油料及制品质量监督检验测试中心,湖北武汉430062
【出 处】
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西部粮油科技
【发表日期】
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2000年2期
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