【摘 要】
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以Canoderma lucidum xy05为生产菌,采用亚硫酸盐法测定了摇床上摇瓶不同装液量下摇床转速氧容积传递系数,比较了不同氧容积传递系数对菌丝生长和产胞外多糖的影响,确定氧容
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以Canoderma lucidum xy05为生产菌,采用亚硫酸盐法测定了摇床上摇瓶不同装液量下摇床转速氧容积传递系数,比较了不同氧容积传递系数对菌丝生长和产胞外多糖的影响,确定氧容积传递系数控制在38～68 h-1时,发酵效果最佳。在发酵罐上比较了恒定发酵罐搅拌转速、恒定发酵液DO值和分段控制发酵液DO值3种不同控氧方式,结果表明,分段控制发酵液DO值效果最佳。在最佳的分段控氧模式下菌丝干重达10.88 g/L,胞外多糖达2.88 g/L。
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