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以新疆尖果沙枣为试验对象,对其有效化学成分进行分析研究。结果表明,新疆尖果沙枣中共有34种不同分子量的生物挥发油和9种脂肪酸,其中挥发油中含有黄酮类、萜烯类等具有生物活性的物质,而脂肪酸中多以不饱和脂肪酸为主。
新疆尖果沙枣中生物挥发油组分的鉴定及脂肪酸含量的测定
【摘 要】
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以新疆尖果沙枣为试验对象,对其有效化学成分进行分析研究。结果表明,新疆尖果沙枣中共有34种不同分子量的生物挥发油和9种脂肪酸,其中挥发油中含有黄酮类、萜烯类等具有生物
【机 构】
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新疆农业大学农学院; 和田师范专科学校生化系;
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2014年03期
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