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微生物发酵果渣蛋白饲料研究I.菌种选育及理化性质测定
微生物发酵果渣蛋白饲料研究I.菌种选育及理化性质测定
来源 :西北大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sophie8112
【摘 要】
:
经土壤分离、纯化、筛选到2株耐高酸、高渗透压、高含水量生长环境、菌体蛋白含量40%以上的菌株,经鉴定为产朊假丝酵母(1号)、黑曲霉(2号).通过混合发酵果渣结果表明,果渣中
【作 者】
:
陈五岭
段东霞
高再兴
【机 构】
:
西北大学生命科学学院
【出 处】
:
西北大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
蛋白饲料
果渣
微生物发酵
菌种选育
理化性质
果胶
高酸
高糖
蛋白质
产朊假丝酵母
黑曲霉
screen Candium utilis Asperillus
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经土壤分离、纯化、筛选到2株耐高酸、高渗透压、高含水量生长环境、菌体蛋白含量40%以上的菌株,经鉴定为产朊假丝酵母(1号)、黑曲霉(2号).通过混合发酵果渣结果表明,果渣中果胶、高酸高糖被转化,蛋白质含量大大提高.该菌株适合应用于大生产.
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