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<正> 我国养猪数量居世界首位。1992年末,生猪存栏3.84亿头,出栏3.51亿头,以每头平均产血2.5公斤计算,可年产猪血878万吨左右。猪血营养丰富,蛋白质占18.9％;蛋白质中有
我国猪血研究与利用现状
【摘 要】
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<正> 我国养猪数量居世界首位。1992年末,生猪存栏3.84亿头,出栏3.51亿头,以每头平均产血2.5公斤计算,可年产猪血878万吨左右。猪血营养丰富,蛋白质占18.9％;蛋白质中有
【出 处】
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国外畜牧学(饲料)
【发表日期】
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1995年1期
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