论文部分内容阅读
本文主要介绍了作者在多年的葡萄酒生产中运用感官分析对葡萄酒生产主要环节进行监控的一点体会及注意要点，以及需采取的必要措施。
浅谈感官分析在葡萄酒生产过程中的运用
【摘 要】
：
本文主要介绍了作者在多年的葡萄酒生产中运用感官分析对葡萄酒生产主要环节进行监控的一点体会及注意要点，以及需采取的必要措施。
【机 构】
：
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
【出 处】
：
中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
：
2002年4期
其他文献
霜霉病是葡萄的重要病害之一,主要为害叶片,但在春天低温多雨的年份也为害花序和幼果.叶片发病严重时易造成早期落叶,使枝条不能成熟,花芽分化严重受阻,不仅影响当年葡萄植株