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【摘 要】
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将Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus ND02(LB-ND02)和Streptococcus thermophilus ND03(ST-ND03)按1∶1、1∶10、1∶100、1∶1000接种于脱脂乳中,同时接入益生菌B
【机 构】
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"内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室,呼和浩特,010018;
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2012年3期
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