【摘 要】
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采用不同方法测定了鱼粉、豆饼、鱼油、豆油的脂肪含量。结果表明,不同测定方法测定的值显著不同,测定鱼粉和豆饼时,以氯仿-甲醇为溶剂抽提测得的脂肪含量高。测定鱼油和豆油
【机 构】
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中科院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室,中科院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室,中科院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室,中科院水生生物研究所淡水生态与生物技术
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采用不同方法测定了鱼粉、豆饼、鱼油、豆油的脂肪含量。结果表明,不同测定方法测定的值显著不同,测定鱼粉和豆饼时,以氯仿-甲醇为溶剂抽提测得的脂肪含量高。测定鱼油和豆油时,氯仿-甲醇冷抽提测定的值较高。
Different methods were used to determine the fat content of fishmeal, soybean cake, fish oil and soybean oil. The results showed that the values measured by different methods were significantly different. When measuring fishmeal and soybean cake, the fat content measured by chloroform-methanol as solvent extraction was high. Determination of fish oil and soybean oil, chloroform - methanol cold extraction measured higher value.
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