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从试验数据分析来看，磷、钾肥水平相同的情况下，氮肥施用量对华亭县辣椒生产过程中的株高、展开度影响不大，但对辣椒的长势和叶子的颜色影响较大，表现出随着氮肥施用量增加叶色逐渐变深的趋势。同时，氮肥对辣椒的生育期影响也较大，随着氮肥施用量的增加，其生育期逐渐延长。氮肥对辣椒果实大小和果实数量影响较大。