【摘 要】
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采用常规杂交和生化鉴定方法将小麦品系9434的高分子量麦谷蛋白亚基14+15与9257的5+10优质亚基聚合,获得8个重组姊妹系.高分子量麦谷蛋白组成为1、14+15、2+12与亚基组成为1
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)，陕西省自然科学基金，陕西省杨凌市农业生物技术育种中心资助项目
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采用常规杂交和生化鉴定方法将小麦品系9434的高分子量麦谷蛋白亚基14+15与9257的5+10优质亚基聚合,获得8个重组姊妹系.高分子量麦谷蛋白组成为1、14+15、2+12与亚基组成为1、14+15、5+10的姊妹系相比较:硬度、Zeleny沉降值、干面筋和湿面筋没有差别(P＞0.1),出粉率略有差别但不显著(P＞0.05),蛋白质含量低3.5%～11.6%(P＜0.01);粉质仪各参数指标有显著差异或极显著差异,吸水率低1.2%～3.2%(P＜0.05),形成时间平均差1 min(P＜0.05),稳
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