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利用厌氧发酵处理啤酒厂废水并进行产氢试验，对产氢的影响因素发酵时间、温度和起始pH值进行了研究，并通过气相色谱进行产生的氢气浓度的测定。实验结果表明：发酵时间为72h时。可以得到最大氢气含量60％，此时废水的COD可从1099．17mg／L下降到230．50mg／L。下降率达到79．0％；温度为36℃时，得到最大氢气浓度为60％，此时，废水的COD下降率为79．9％；当起始pH为6．0时，所产氢气浓度也可达到60％，此时，COD下降率为79．7％。当发酵体系的pH下降到4．5时，开始产氢，并在pH4．0左