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单分子膜一般是将两亲性物质溶解在铺展溶剂中制成铺晨溶液，然后铺展在底液上而得的。在其性质的研究中，测定表面压—面积关系曲线是最基本、也是最重要的一种研究手段。但是，仅有表面压—面积曲线所能了解的信息是远远不够的，因此必须结合另一些手段进行研究，测定表面粘度就是其中很重要的一种。而随着现代光谱仪器的更新、发展，光学方法已日益成为单分子膜研究的一个重要途径。