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碱溶法提取具有色泽差异的不同种类大豆蛋白后,考马斯亮蓝法测定粗提液的蛋白质含量,丙酮抽提并干燥制得大豆蛋白干粉,微量凯氏定氮法测定干粉中的蛋白质含量并进行比较,确定蛋白含量及蛋白得率最高的大豆类型.结果表明不同色泽的大豆蛋白质含量不同,绿色大豆的蛋白可溶性及蛋白含量较高,但蛋白干粉得率较低.
不同色泽大豆蛋白分离得率的比较
【摘 要】
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碱溶法提取具有色泽差异的不同种类大豆蛋白后,考马斯亮蓝法测定粗提液的蛋白质含量,丙酮抽提并干燥制得大豆蛋白干粉,微量凯氏定氮法测定干粉中的蛋白质含量并进行比较,确定
【机 构】
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陇东学院生命科学与技术学院
【出 处】
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红河学院学报
【发表日期】
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2014年5期
其他文献
DOI：10.16660/j.cnki.1674-098X.2016.18.072 摘 要：该文针对VIRE算法边界待定位标签定位精度较差这一缺点，提出了一种阈值改进型的算法NBVIRE。该算法采用了一元二次回归方程的建立来求取边界虚拟标签的RSSI值，降低了算法复杂度；其次对阈值选取方法进行了改进，降低了大数据对定位精度的影响；最后还提出模糊地图的设计来寻找最有可能的定位区域。实验仿真结果表明