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2016/17年榨季我国食糖期货和现货价格在进口保障措施的预期驱动下维持高位震荡态势,高价糖抑制部分终端消费,但在走私入境、储备投放等不确定性变量增加的背景下如何构建有效的食糖消费估计模型尤为重要。本文通过宏观经济数据、食品工业分行业数据和产业月度供需平衡模型,回顾与分析了2016/17年榨季我国食糖消费形势,其呈现"总量平稳、增速下滑、结构转变"的显著特征,假定当前的消费特征得以持续,进而对2017/18年榨季行业消费特点进行了展望分析,宏观经济、食品制造业分行业状况和流通结构3个方面的分析一致表明,2017/18年榨季食糖消费将维持小幅增加态势。