【摘 要】
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近些年我国食用菌栽培技术有了很大的发展，机械化程度更是突飞猛进，但平菇的栽培技术一直存在瓶颈，主要是生料（包括发酵料）栽培过程中，菌种和培养料无法通过机械手段进行有效接种，严
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近些年我国食用菌栽培技术有了很大的发展，机械化程度更是突飞猛进，但平菇的栽培技术一直存在瓶颈，主要是生料（包括发酵料）栽培过程中，菌种和培养料无法通过机械手段进行有效接种，严重制约了平菇的发展。虽然也有些厂家生产出双料斗式装袋机，但达不到人工装袋的效果，经常出现污染率较高的现象，给生产带来很大隐患。试验首先将培养料进行短期发酵，然后将菌种和发酵料混合，在充分通风和合适的温度条件下进行短期培养，然后再装袋培养。希望能探索出适合农村条件的平菇机械化生产模式。
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