【摘 要】
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<正> 1 前言 彩色火焰蜡烛是指蜡烛点燃后,火焰能发出红色、绿色、兰色、黄橙色及四彩(即四种颜色一起出现)等颜色的蜡烛。这种蜡烛一般是在主燃剂氨基甲酸乙酯中掺入发色剂
【机 构】
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天津商学院食品工程系,天津商学院食品工程系300400,300400
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<正> 1 前言 彩色火焰蜡烛是指蜡烛点燃后,火焰能发出红色、绿色、兰色、黄橙色及四彩(即四种颜色一起出现)等颜色的蜡烛。这种蜡烛一般是在主燃剂氨基甲酸乙酯中掺入发色剂和在烛芯上浸入发色剂制成,发色剂为金属盐。在主燃剂中掺入金属盐,会造成蜡烛成型困难,必须限制金属盐的添加量,但需要保证烛芯上被浸入的金属盐的量,才能使蜡烛具有较好的火焰。由于烛芯上浸入了金属盐,基本堵住了烛芯的毛
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