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金黄色葡萄球菌近期因思念、三全、湾仔码头水饺事件而引发标准争议，于去年12月21日实施的速冻食品新国标中，将金黄色葡萄球菌检测由定性转向定量，规定每批产品抽检5个样品中，至多只能有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000至10000个之间。
金球菌允许限量检出
【摘 要】
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金黄色葡萄球菌近期因思念、三全、湾仔码头水饺事件而引发标准争议，于去年12月21日实施的速冻食品新国标中，将金黄色葡萄球菌检测由定性转向定量，规定每批产品抽检5个样品中，至
【出 处】
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品牌与标准化
【发表日期】
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2012年1期
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