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目的研究温度光照对牛蒡子酸败度的影响。方法分别取牛蒡子原药材及牛蒡子粉末一份置于60℃的恒温烘箱中;另一份置光照强度为4500xl,温度25℃,湿度80%的人工气候箱(每日光照14h)各15天。结果分别取0天、5天、10天、15天上述牛蒡子原药材及粉末,测定其酸败度、指纹图谱、黄曲霉,酸败度有明显改变。结论随着时间的增长,光照和温度对酸败度有显著影响;但对黄曲霉和指纹图谱无影响。对粉末的影响较药材更为显著。