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基于餐饮转型时代,餐饮业的人才需求随之发生巨大变化,从烹饪原料学课程改革角度出发,探索教学方式、研究教学内容、优化考核模式等,探究出利于烹饪工艺与营养专业发展及餐饮业烹饪人才培养的烹饪原料学课程教学.
探究餐饮转型时代高职院校烹饪工艺与营养专业烹饪原料学课程改革与发展
【摘 要】
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基于餐饮转型时代,餐饮业的人才需求随之发生巨大变化,从烹饪原料学课程改革角度出发,探索教学方式、研究教学内容、优化考核模式等,探究出利于烹饪工艺与营养专业发展及餐饮业烹饪人才培养的烹饪原料学课程教学.
【机 构】
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北海职业学院,广西 北海 536000
【出 处】
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山西青年
【发表日期】
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2022年6期
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本文主要以供需匹配视角下大学生创业政策为重点进行阐述,首先分析供需匹配视角下大学生创业政策发展面临的困境,包含政府供给主体以及需求主体的互动不到位、创业政策体系缺少完整性、高校对学生提供的创业资源不够充分,其次从强化供需主体互动、健全学生创业政策体系、高校提供创业政策发展的资源几个方面深入说明并探讨供需匹配视角下大学生创业政策发展的思考,旨意在为相关研究提供参考资料.