摘要：为了研究9种植物粗提总黄酮的体外降脂及抑制非酶糖基化的活性，分别将9种植物样品经粉碎、脱脂、脱色处理后，用超声辅助70%乙醇浸提，真空过滤浓缩后得粗黄酮。以芸香苷为标准样品，用紫外分光光度法测其在 510 nm 处吸光度并绘制标准曲线，计算样品中黄酮含量。随后进行体外降脂试验，通过比较有无抑制剂（提取液）加入的情况下，脂肪酶的活性差异、所得各提取物对脂肪酶的抑制率，比较降脂活性大小。之后进行体外非酶糖基化试验，1 mL 提取液（加氨基胍做阳性对照，加水做阴性对照）与 1 mL 磷酸缓冲液混合，90 ℃水浴 40 min；然后与乙二醛和牛血清白蛋白混合，反应液于 37 ℃条件下孵育 15 d，用荧光法在发射波长 440 nm 激发波长 365 nm 处测定糖基化产物的自发荧光值，计算9种植物粗提黄酮对体外非酶糖基化反应的抑制率，结果表明9种植物黄酮粗提物对脂肪酶均有较强的抑制作用，其中蛇接骨草抑制活性最强。在体外非酶糖基化试验中，9 种植物对非酶糖基化终产物的生成均有较强的抑制作用，其中芦荟黄酮非酶糖基化抑制活性最强。 全文查看链接 　　抑制率=抑制脂肪酶活性/脂肪酶活性×100%（1） 全文查看链接 　　以往人们对糖尿病的治疗重点放在对血糖的控制上，但随着研究的深入，蛋白质非酶糖基化反应与糖尿病并发症的关系日益受到人们的重视。体内蛋白质的非酶糖基化反应与很多并发症的病理机制有关，如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病眼病、糖尿病性肾病等。蛋白质非酶糖基化并不会因为血糖得到控制而停止，依然会造成糖尿病慢性并发症的发生和发展，即所谓的“高血糖记忆”状态。通过阻断非酶糖化反应从而防治上述疾病的发生发展是近年来药物治疗学领域研究的新方向[14]。 全文查看链接