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在酶法测定血浆同型半胱氨酸含量时,L-蛋氨酸γ水解酶是关键酶试剂;对肿瘤治疗新方法的研究发现,L-蛋氨酸γ水解酶可以作为治疗试剂抑制肿瘤细胞以达到治愈目的。本文综述了L-蛋氨酸γ水解酶的来源、结构、酶学性质以及当前L-蛋氨酸γ水解酶在临床上应用的研究,并对L-蛋氨酸γ水解酶研究和应用中存在的问题和今后研究的发展做了展望。