一株产柚苷酶菌株黑曲霉的分离及菌种鉴定的初步研究

来源 :江西农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sdszsh122

【摘要】

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设计试验了一种新的柚苷酶产生菌的选育模型,以橘皮粉为唯一的碳和氮源,通过富集培养的方式从腐烂的橘皮上筛选出一株高产柚苷酶生产菌株A166.对该菌株进行摇瓶发酵测定酶活

【作者】

：

赖崇德蔡华静夏海林施孝活刘金国涂国全

【机构】

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江西农业大学

【出处】

：

江西农业大学学报

【发表日期】

：

2005年5期

【关键词】

：

柚苷酶选育黑曲霉液体发酵菌种鉴定 Aspergillus nigeer naringinase breeding fermentation i

【基金项目】

：

国家创新工程基金，江西农业大学校科研和教改项目

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设计试验了一种新的柚苷酶产生菌的选育模型,以橘皮粉为唯一的碳和氮源,通过富集培养的方式从腐烂的橘皮上筛选出一株高产柚苷酶生产菌株A166.对该菌株进行摇瓶发酵测定酶活力达到955.6 U/mL.通过对该菌株的形态特征、培养特征的观察,对照<真菌鉴定手册>初步判定该菌株为黑曲霉(Aspergillus nigeer).并对该菌株所产柚苷酶对柑桔类果汁进行了一定的脱苦性实验.

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