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酚酸脱羧酶作为一种生物催化剂,将其固定化有助于提高酶的催化活性和储存稳定性.本研究从解淀粉芽胞杆菌中克隆得到酚酸脱羧酶的基因,并在大肠杆菌BL21(DE3)中实现了异源表达;选择不同的材料对酚酸脱羧酶进行固定化,结果表明,固定材料为壳聚糖时最好;进一步对壳聚糖固定酚酸脱羧酶的工艺进行优化,结果表明,当壳聚糖浓度2％,固定化时间12 h,交联剂为1.5％的新戊二醇二缩水甘油醚,此时的固定化效果最佳,达到93％.经过优化的酚酸脱羧酶固定化效果良好,为进一步将酚酸脱羧酶应用于实际生产奠定了理论基础.