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先秦酒诗的主旋律是祭祀和宴饮,其反映这两方面的内容十分丰富.酒是祭祀时的主要祭品,酒的质量的高低和数量的多少表明祭者的诚敬程度.宴饮内容在先秦酒诗中仅次于祭祀,其目的是向上苍、祖灵祈求福寿,企赐光明前程,也是贵族统治者享乐的主要方式之一.酒与维护封建秩序的"礼"相互交融,按照礼制,宴会有等级规格,还制定有"酒礼".酒是宴饮不可或缺的项目.