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中餐菜肴品种繁多,文化内涵丰富。这给中餐菜名的英译造成了很大的困难。本文试图从分析中餐菜名的构成要素出发,对中餐菜名做了分类,并从奈达的功能对等角度出发归纳总结了翻译中餐菜名的方法:直译法,意译法和释译法,从而解决中菜英译难的问题。
中国菜谱如何吸引老外眼球
【摘 要】
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中餐菜肴品种繁多,文化内涵丰富。这给中餐菜名的英译造成了很大的困难。本文试图从分析中餐菜名的构成要素出发,对中餐菜名做了分类,并从奈达的功能对等角度出发归纳总结了
【机 构】
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徐州师范大学外国语学院,深圳大学外国语学院
【出 处】
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科教文汇(上旬刊)
【发表日期】
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2008年07期
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