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<正> 一、蜡膜涂被剂 常用作涂膜剂的蜡有蜂蜡、虫蜡、巴西棕榈蜡等。 配方一:蜂蜡350克,蔗糖脂肪酸酯3克,卵磷脂4克,清蛋白(鸡蛋清)3克,椰子油60毫升,水580毫升。将清蛋白浸泡在温水中,加热溶
果蔬涂膜保鲜剂的配制及使用
【摘 要】
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<正> 一、蜡膜涂被剂 常用作涂膜剂的蜡有蜂蜡、虫蜡、巴西棕榈蜡等。 配方一:蜂蜡350克,蔗糖脂肪酸酯3克,卵磷脂4克,清蛋白(鸡蛋清)3克,椰子油60毫升,水580毫升。将清蛋白浸
【机 构】
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河北昌黎县河北职业技术师范学院食品系066600
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2004年08期
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