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采用阿利新蓝过碘酸雪夫氏（ABPAS）染色和酶组织化学方法对鳜鱼消化道各部位黏液细胞和6种酶的分布与定位进行了研究.结果显示,黏液细胞可为分为4种类型,食道黏液细胞多数为Ⅲ型和Ⅳ型,未见Ⅰ型和Ⅱ型;胃贲门和胃幽门黏膜上皮仅有Ⅰ型黏液细胞;胃体黏膜上皮则以Ⅲ型细胞为主;幽门盲囊中主要为Ⅱ型细胞;前肠和中肠中Ⅳ型黏液细胞最多,Ⅰ型最少;后肠黏液细胞则以Ⅳ型和Ⅱ型为主.酸性磷酸酶（ACP）主要分布于幽门盲囊和前肠的黏膜上皮;碱性磷酸酶（ALP）主要分布于食道、幽门盲囊和整个肠道黏膜上皮;非特异性酯酶（NSE