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建立了气相色谱-质谱/质谱（GC-MS/MS）测定焙烤食品及其塑料包装材料中25种磷酸三酯类及邻苯二甲酸酯类化合物的高通量检测方法。焙烤食品以乙腈-丙酮（8∶2，体积比）超声提取，采用50mg C18和50mg PSA混合填料进行QuEChERS净化；塑料包装材料经二氯甲烷-甲醇超声提取后直接检测。样液经DB-5ms色谱柱分离，选择反应监测（SRM）模式测定。25种化合物在各自线性范围内的相关系数不小于0.9975，方法检出限为10~500μg/kg，平均回收率为80.2%~119.6%，相对标准偏差（n