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食（饮）具的卫生状况直接关系着控制食源性疾病的传播与蔓延，影响着广大消费者的身体健康，它也是衡量一个地区食品卫生监督管理水平的尺度。近年，全球传染病发病率大幅回升，为保证食品卫生安全，把住最后入口关，防止因食（饮）具消毒不符合卫生要求而引起的人体危害，保障人民身体健康，认真贯彻执行2006年卫生监督工作要点，笔者现将我市2006年6—8月集中抽检食（饮）具消毒情况报告如下。