论文部分内容阅读
<正>IMS-20型雪花制冰机所制的冰较为潮湿,含水量在15%~25%之间,温度略低于零度,可塑性好,很容易取用和堆积。该机采用的是双螺旋挤压制冰方式,所制的冰形为不定形的细小颗粒雪花状的碎冰,能渗入较窄空间,冷却速度快,冰浴效果好。该机被广泛应用于超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏、饮品店、蛋糕房、果蔬加工厂、冷冻食品厂